В морских водорослях содержится большое количество сульфатированных полисахаридов. Они интересны медицине и фармации тем, что характеризуются антиапоптическими, антиоксидантными, антигипергликемическими, антикоагулянтными, антитоксическими, противовоспалительными действиями.
История массового использования водорослей, как полезного продукта питания, началась сравнительно недавно. Примерно полвека назад человечество узнало, что морские «растения» обладают высокой биологической ценностью и являются источником чрезвычайно важных веществ.
Азиаты всегда употребляют водоросли в пищу вместе с продуктами, которые содержат эстрогены. Они не дают щитовидной железе поглощать большое количество йода. Такими продуктами являются: соевое молоко, тофу и крестоцветные овощи. Нельзя употреблять в пищу водоросли, которые росли в экологически неблагоприятных условиях.
Водоросли содержат множество полезных веществ, среди которых йод, кальций и железо. В некоторых разновидностях водорослей присутствует витамин В12 в значительных количествах. Антиоксидантный эффект. Антиоксидантная защита обеспечивается за счет витамина А, Е, С, каротиноидов и флавоноидов.
Водоросли представлены одноклеточными организмами, которые могут существовать только в воде. Они произрастают в соленых, пресных, щелочных и кислых водоемах. Есть такие водоросли, которые могут расти на суше. Водоросли имеют определенные различия в химическом составе.
Морские водоросли содержат в изобилии полезные компоненты, поэтому они вполне пригодны не только в качестве продукта питания, но и для удобрения почвы. Их можно добавлять в компост в сыром виде, готовить жидкие или порошкообразные удобрения, применять как мульчирующий материал.
Водоросли используются как противовоспалительные средства, для уменьшения холестерина, где работают различные полисахариды, которые выделяются ...
Водоросли используются как противовоспалительные средства, для уменьшения холестерина, где работают различные полисахариды, которые выделяются ...
Ученые показали, что нитчатые зеленые водоросли рода Cladophora, которые слишком интенсивно развиваются в пресных и соленых водоемах, ...
Бурые морские водоросли являются ценнейшим сырьем для различных отраслей экономики в первую очередь, таких как пищевая и медицинская промышленность.
by ЭА Титлянов · 2011 · Cited by 1 — Внутренние болезни. Водоросли используют для лечения большинства болезней желудочно-кишечного тракта, почек, печени, мочеполовой системы, легких и сердца. В ...
Эти соединения широко используются в пищевой промышленности как заменители желатина, в медицине, при изготовлении красителей, в текстильной промышленности и т.
Нитчатые зеленые водоросли рода Cladophora часто используют для украшения аквариумов. Но вообще кладофоры – одни из самых распространённых в ...
Водоросли имеют свойство набухать, попадая в организм. Поэтому их используют с целью сбросить лишний вес, а также в акушерстве. Так, попадая в желудок, объем ...
Помимо альгиновой кислоты, морские водоросли богаты другими биологически ... Такое свойство позволяет использовать альгинаты в качестве ...